Saber desxifrar una recepta en anglès és qüestió de traça i de saber interpretar cada pas a la cuina. Diuen que la cuina és pràctica, però no hi ha res millor que tenir clars els ingredients, recipients i tècniques a utilitzar per elaborar el plat de la millor manera.
Vols conèixer més? Si després del nostre anterior post, et vas quedar amb gana, et deixem 15 verbs més que et convertiran en un geni dels fogons:
to beat
- Meaning: batir
- Example: Beat the mixture quickly and continually, adding the egg yolk in little by little.
to blend
- Meaning: combinar, mezclar
- Example: Blend the ingredients together so they are smooth and uniform.
to chill
- Meaning: refrigerar, enfriar
- Example: Chill the cheesecake overnight in the fridge.
to coat
- Meaning: rebozar
- Example: Coat the chicken strips in breadcrumbs and fry until golden brown on both sides.
to defrost
- Meaning: descongelar
- Example: Defrost meat properly before you cook it.
to glaze
- Meaning: glasear
- Example: Glaze the pastry with the beaten egg.
to grind
- Meaning: moler
- Example: Grind the black pepper or pound it by hand for the best flavour.
to heat
- Meaning: calendar
- Example: Heat the milk before adding the flour.
to mix
- Meaning: mezclar
- Example: Mix the ingredients together in a large bowl.
to roast
- Meaning: asar
- Example: Always roast your meat at a high heat and then turn it down to cook on low.
to roll out
- Meaning: aplanar, extender
- Example: Roll out the pastry and cut into squares.
to simmer
- Meaning: hervir a fuego lento
- Example: Simmer on the lowest heat for an hour.
to smoke
- Meaning: ahumar
- Example: Smoked salmon
to stuff
- Meaning: rellenar, mechar
- Example: I love red peppers stuffed with cod and white sauce.
to whisk
- Meaning: batir
- Example: Whisk the eggs and sugar until they are white and frothy.
Les receptes en anglès formen part de la cultura i la tradició de cada zona. Cuinar un plat tradicional és introduir-se un pas més dins del seu país d’origen. Un plat d’ous amb bacó al matí no et trasllada una mica a Anglaterra? El mateix que passa amb el fish and chips o als Estats Units amb les Barbacue ribs.
Si cuinar és només el principi, aprèn amb algun dels nostres cursos d’anglès. Fes la prova de nivell online o a qualsevol dels nostres centres, t’estem esperant!